现在很多餐饮老板找开工吉日，会翻老黄历或者用手机上的万年历APP，不用特意跑书店，手机APP能直接筛选“开市”“开工”宜忌，还能对应兔年的农历日期，2023年是兔年，农历正月里的正月初八、正月十六，还有二月初二龙抬头，都是黄历里明确标了适合餐饮开工的日子，我家楼下的潮汕牛肉火锅店，去年就选了正月初八开工，当天在店门口摆了小桌子，免费给路过的人送了一小份牛骨汤底,吸引了不少客人进店。
选吉日不能只看黄历标注，得结合自己店的实际情况定，如果店刚装修完，得留够通风散味的时间，要是装修到正月初七才收尾，选正月初十开工就刚好，不会有甲醛影响客人和员工健康，如果做早餐或社区生意，二月二之后是春耕和返工高峰期，选二月二开工能赶上人流增长的好时机，我认识的包子铺老板，去年因为装修延迟，把原定的正月初八改到正月十二，刚好员工也在那天到齐，开工当天就出摊,头两天营业额比平时多了一倍。
选好吉日之后，开工当天不用搞复杂仪式，简单布置就能讨彩头，比如买一束鲜花摆在收银台，或者放一串电子鞭炮，既符合规定又热闹，还能给进店客人留好印象，给每个员工发个小红包也不错，不用金额太大，8块8或者18块8就行，寓意新的一年生意发发，员工也会更有干劲，我朋友开的连锁奶茶店，去年正月初八开工，每个员工都收到8块8的红包，当天还推出开工专属第二杯半价，营业额比平时多了三成。
开工前一天还要做好具体准备，检查所有设备能不能正常运转，冰箱、制冰机、咖啡机都要试一遍，避免开工当天出故障，还要提前备好食材，火锅店要把锅底料、新鲜肉类切好，奶茶店要把茶叶泡好、奶浆备好，还要把开工宣传海报贴在店门口，提前通知老顾客,吸引他们过来捧场。
其实兔年餐饮开工吉日有哪些，并没有绝对的标准答案，黄历只是参考，最重要的是结合自身装修进度、员工到岗时间和经营需求选日子，开工当天做好小布置和准备工作，就能为新一年的生意开好头，希望所有餐饮老板都能选到合适的开工吉日，生意红火,客源不断。